جود الدجاج عالي الجودة

جوهر الدجاج هو المضافات الغذائية التي يشيع استخدامها. المكون الرئيسي لجوهر الدجاج هو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، أو الغلوتامات أحادية الصوديوم. وفقا لمعايير جودة المنتج التي صاغها بلدنا ، يجب أن لا يكون محتوى الغلوتامات الصوديوم في جوهر الدجاج المؤهلين أقل من 5 بوصات. المكونات الأخرى في جوهر الدجاج هي النيوكليوتيدات والملح والسكر المحبب الأبيض ومسحوق الدجاج والدكسترين والتوابل والمكونات الطازجة. وكلاء ، نكهات ، الخ وفقا للمعايير الوطنية لدينا ، يجب أن لا يكون محتوى البروتين لكل 100 غرام من جوهر الدجاج أقل من 10.7 غرام.

جوهر الدجاج لذيذ ويمكن استخدامه عند طهي الأطباق. يمكن أن تعزز الشهية. يشتق طعم أومامي الدجاج أساسا من غلوتامات الصوديوم ، وهو ملح الصوديوم من حمض الغلوتاميك. له نكهة قوية من اللحم وهو قابل للذوبان في الماء بسهولة. عندما يدخل جوهر الدجاج في القناة الهضمية ، يمكن لغلوتاميت الصوديوم الموجود في الدجاج أن يحلل بسرعة حمض الغلوتاميك. الغلوتامات هو حمض أميني يشارك في الأنشطة الأيضية في جسم الإنسان وله تأثير على تحسين وظائف الدماغ وتثبيت المشاعر البشرية ، وهو أمر مفيد للتنمية الفكرية.